After Noon Tea och Rocka sockorna!

21 mars - 2016 | 4 kommentarer

Afternoon Tea är ju en trevlig företeelse. Ja, så trevlig att vi dukade upp till ett eget Afternoon tea igår i Kafét på Thielska Galleriet!

After Noon Tea

Vi bjöd på två sorters minimuffins, en saftig morotsmuffins och en matig muffins med bacon och ost som för övrigt är ett recept ur min kommande bok ”Mingelrätter och Smörgåstårtor”. Som det lilla söta hade vi Macarons!

MINIMUFFINS MED BACON OCH OST, Ca 18 stycken

Matiga små minimuffins som passar utmärkt på minglet! I välsorterade butiker finns dessutom ursöta formar för just minimuffins.

1 pkt bacon, 140 g

1 liten gul lök

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

50 g smör, rumsvarmt

2 1/2 dl riven ost, gärna Tex Mex

2 dl crème fraiche

Grovhacka bacon och finhacka löken. Stek baconbitarna knapriga. Låt rinna av på hushållspapper. Stek löken mjuk i baconfettet utan att den tar färg.

Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Fördela smöret i blandningen.

Tillsätt ost, crème fraiche, bacon och lök. Blanda väl.

Ställ ut muffinsformar på en plåt. Fördela smeten i formarna. Grädda i 225° i ca 10-15 minuter.

Och idag rockar jag sockorna!

Även om jag måste erkänna att jag gör det ganska ofta då strumporna har en tendens att försvinna i tvätten! Men idag gör jag det med hela mitt hjärta!

Rocka sockorna

 


Hej Anna! Det är en klänning från Camilla Thulin. http://www.camillathulin.se Glad påsk! Monika

Monika Ahlberg | 2016-03-24 16:56:34

Hej Monika! Läser intervjun i dagens DN och undrar var din fina klänning (topp?) på bilden kommer ifrån? Önskar dig en glad påsk! /Anna

Anna | 2016-03-24 08:22:57

Hej Elin Maria! Blandningen ger mångfalden och glädjen tycker jag! Och jovisst! Vi har öppet alla dagar i påsk! /Monika

Monika | 2016-03-22 22:31:55

MONIKA, HEMSKT MYCKE´HEJ MONIKA ! VI ÄR NU I STILLA VECKAN.......VILKA KÄNSLOR HAR DU ? SEMANA SANTA.....JA´VAD SÄGER VI ? HOPPAS DET ÄR EN GOD PÅSKVECKA FÖR ER. JAG BLIR ALLDELES SUGEN....ALLVAR & SKOJ, BLANDAS HOS DIG MED FINESS. JAG TACKAR DIG FÖR KUNNANDE & INSPIRATION SAMT " LAGOMA PUFFAR. " KOMMER DITT CAFÉ ATT VARA ÖPPET NÅGOT UNDER PÅSKEN ? HOPPAS DET BLIR MYCKET BEFRIANDE SKRATT.

ELIN MARIA SUNDBERG | 2016-03-22 09:57:43

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *