Snabb lax och vackra, vissna tulpaner!

1 april - 2016 | 4 kommentarer

Kära vänner!

Idag tänkte jag tipsa om en underbart god, lättlagad och snabb ugnsbakad lax, Sesampanerad lax!

Sesampanerad lax, Monika Ahlberg

På mindre än en kvart har ni en fantastiskt god rätt att servera med endast sallad (och ris om ni så vill) och sweet chilisås! Denna rätt kan även serveras på en buffé och är mycket enkel att laga till många.

SESAMPANERAD UGNSBAKAD LAX 4 personer

700- 800 g skinn- och benfri laxfilé

1 dl sesamolja

Salt och peppar

1/2 dl sesamfrön

TILL SERVERING

Grönsallad

Sweet chilisås

Eventuellt ris

Skär bort skinnet från laxen om det redan inte är gjort. Dela sedan laxen i ca 3×3 cm breda kuber.

Häll oljan på ett ugnsfast fat. Rulla laxkuberna häri. Strö över sesamfröna, salta och peppra.

Stek laxen i ca 10 minuter på 225-250°. Vänd gärna runt en gång under tiden.

Ta ut och servera med en grönsallad, sweet chilisås och eventuellt ris.

Och släng aldrig blommor som vissnar vackert!

Dessa mina franska tulpaner blir vackrare och vackrare för varje dag som går! Problemet är bara att ingen får nudda dem…

Franska tulpaner, Monika Ahlberg

Och så var den första intervjun gjord med min nästa bok ”Mingelrätter och Smörgåstårtor” som ämne.

Läs mer här på VinochMatguiden.se!

 


Anna! Lycka till med laxen! Och som du själv säger- Den som väntar på något gott...... /Monika

Monika Ahlberg | 2016-04-11 19:15:22

Ljuvliga godsaker på sista tiden! Laxen ska jag testa! Släpps inte nya boken förrän maj? Jag som hade hoppats på att få tag i den till dotterns 5-årsdag i slutet av april! Hon får vänta lite till. Men den som väntar på världens godaste! ;)

Anna | 2016-04-07 21:06:53

Tack Gûlay! /Monika

Monika Ahlberg | 2016-04-04 17:56:08

Hej Monika Om jag minns rätt så tålde dina döttrar inte ägg. Här får du creme caramel recept utan ägg. Smällt 100 gr socker i en liten panna sakta. Vispa 1 liter mjölk tillsammans med 240ml vatten,2,5 msk (20gr) egentligen vetestärkelse men det har jag aldrig hittat i Sverige,tog majsstärkelse istället,2 msk vetemjöl (18gr),200 gr socker.5 gr vaniljsocker. Ta kastrullen till spisen,rör hela tiden koka en pudding. Häll den smälta sockret i formar,6 form brukar vara lagom. Häll sedan färdiga puddingen över. När den svallnat låt det bli kallt i kylskåpet. Sedan vänder du formen upp och ner och häller på ett serverings fat. Vips creme caremel utan ägg,med samma dallrande resultat. Du har säkert provat Monika,till vem försöker jag tipsa om-:))

Gülay | 2016-04-03 13:44:47

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *