Sol, bad och ledigt!

28 juni - 2016 | 0 kommentarer

Monika Ahlberg

Kära vänner!

Hoppas ni haft en skön Midsommar och hunnit njuta av god mat, nära och kära samt sol och bad.

Här på Marstrand har vi det bra!

Badar

IMG_4282

Äter gott!

IMG_4274Åker båt

IMG_1546

Tar vår morgonrunda

IMG_8581

Morgondopp

IMG_1669

Spelar Boule

IMG_1573

och njuter av solnedgången

IMG_4315

En sommarhälsning från mig och ljuvliga Marstrand!


Nyfångad Makrill!

22 juni - 2016 | 0 kommentarer

Festligt | fisk | Huvudrätt | Lättlagat | Marstrand | Monika Ahlberg | Potatis | Primör

Igår hade vi förmånen att träffa den nästan legendariska lotsen Stranne som hade haft god fiskelycka och gärna delade med sig av sina nyfångade Makrillar!

Stranne, makrill

Och ljuvligt gott blev det!

Vi doppade filéerna i rågmjöl och stekte i rikligt med smör och dill. Serverade sedan härligheten med stuvad spenat, färskpotatis och nykokta rödbetor!

Makrill

Och kul också att flickorna äntligen är här!

IMG_4267

Och hoppas ni inte missade bilagan ”Mat och Vin” som följde med GT och Expressen häromdagen.

Monika Ahlberg


Vi närmar oss Midsommar!

20 juni - 2016 | 2 kommentarer

Bakat | Bär | buffé | Dessert | Festligt | fisk | Jul | Lättlagat | Marstrand | Monika Ahlberg | Paj | Påsk | Sill | skaldjur | Tillbehör | Tilltugg

Kära vänner!

Nu går vi in i Midsommarveckan med allt vad det innebär. Vi vill ha prästkragar, blåklint, sill, vackert väder och jordgubbstårta!

Små personliga blomsterarrangemang som signalerar Svensk sommar

Midsommar

Dessutom fyller min älskade son William 21 år idag.

När William fyllde 2 år råkade 20 juni infalla just på Midsommarafton och han uppfattade det som att hela Sverige firade honom. Lite gulligt…

Hur som helst så står väl många av oss nu och planerar menyn. Då kan jag presentera en ”måstesill”!

Min krämiga Västerbottenssill går inte av för hackor och älskas av alla!

Receptet finner ni här.

Min skaldjurssill är ett annat hett tips!

skaldjurssill

Med denna goda sill vann jag ett fantastiskt fint pris, folkets röst!

Receptet finns här.

Men nu vill jag också ge er ett förslag till en sillunch!

Matjessill, rödbetor, pepparrot, kapris, färskpotatis, en ostbit, dill, gräslök och massor av smör!

Matjessill

Så gott!

Men något som är minst lika gott, om inte ännu godare är min frukostmacka med grovt, nybakat bröd från Bergs konditori och pålägget, leverpastej och smörgåsgurka som jag numera alltid tar efter morgondoppet!

Bergs konditori, Monika Ahlberg, Smörgås

Och till er som vågar skippa jordgubbstårtan kommer min underbara smulpaj med jordgubbar och rabarber! Ett säkert kort jag lovar!

Monika Ahlberg, Jordgubbar, smulpaj

Receptet finns här.


Fish and sallad på Marstrand!

15 juni - 2016 | 0 kommentarer

Uncategorized

Äntligen ”hemma” igen! 

Anlände i takt med regnbågen och nu har vi installerat oss för sommaren!

Och vi fick en bra start!

Nyfriterad torsk! 

Jag bytte pommes mot sallad såå gott! 


@Marstrandswärdshus levererar❤️


Dagens Nyheter!

11 juni - 2016 | 0 kommentarer

Uncategorized

God morgon! 

Idag är det hela 3 uppslag om min bok ”Mingelrätter och Smörgåstårtor” i Dagens Nyheters Lördagsmagasin!


Och jag är i gott sällskap!


Härliga Guidetti!

Ta också chansen att vinna ert eget exemplar! DN lottar ut hela 5 stycken!


Champagne!

10 juni - 2016 | 0 kommentarer

Dryck | Tips

Tänk, det finns alltid en anledning till att njuta av ett glas champagne!

Och idag var den extra god av flera skäl!

Charles Heidsieck champagne, Monika Ahlberg

Charles Heidsieck är riktigt god och passar såklart utmärkt vid alla och även de mest speciella tillfällen. Ja, det är en riktig höjdarskumpa får jag säga!


Kära vänner!

Gul kiwi är söt och god.

Den passar naturligtvis utmärkt i alla sammanhang som smoothies, till glass, garnering på tårtor etc. etc.

Men jag skulle rekommendera den till en mozzarellasallad!

Jisses så gott!

Mozzarella, Gul kiwi, Monika Ahlberg, Sallad

Eller gör en Carpaccio på Gul kiwi och blåbär. Servera till all slags grillat!

Gul Kiwi, Carpaccio, Monika Ahlberg

Eller så lägger ni till lite väl mogen avokado, grymt gott!

Gul kiwi, Avokado, basilikasås, Monika Ahlberg

Recepten till mina rätter med gul kiwi finner ni här på Vin och matguiden.


Sillens helg på Marstrand!

4 juni - 2016 | 2 kommentarer

Festligt | Monika Ahlberg | Sill

Kära vänner!

Jag är tillbaka på ön


Underbart väder, varmare i havet (inte helt varmt ännu) men också Sillens helg!


Och jag signerar min bok ”Mingelrätter och smörgåstårtor” på shanti shanti.


Med fokus på matjesstårtan, sill i nubbeglas och potatishalvor med matjessill, gräddfil och gräslök.

Hade ni inte vägarna förbi idag lördag så står jag där imorgon söndag igen.

Varmt välkomna från 14! ❤️