Vad ska man göra när man är sugen på nybakat bröd men inte har tid att baka?

Svar: Scones!

Har ni en kvart över är det scones som gäller!

Scones är fantastiskt lättbakat och snabbakat. De ska serveras nybakade och gärna till frukost med smör, ost och marmelad!

Scones är också ett perfekt tillbehör på buffén eller till soppan. Ibland smaksätter jag dem med allt från riven ost till smulad fetaost eller örter  för mer smak.

SCONES

Jag brukar baka mina scones i bullformar. Då håller de formen och blir vackra.

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

5 dl vetemjöl

75 g smör

2 dl mjölk

Blanda alla torra ingredienser. Arbeta ner smöret. Häll på mjölken och arbeta ihop till en smidig deg.

Dela degen i 8 bitar. Lägg i bullformar.

Grädda på 225° i ca 12-15 minuter eller tills de är gyllene.

Har ni mera tid över gör ni som vi gjorde igår på Thielska Galleriet, storbakar!

Det blev både sega chokladrutor, morotskakor, citronkakor

Nötkakor

Och kokostoppar med choklad!

Varmt välkomna att smaka!

Vi har öppet 12-17 och det är fri entré till cafét.

Och man kan sitta ute i den vackra parken!

 

Då var Munchutställningen på Thielska galleriet slut. Jisses, vilket fantastiskt äventyr det har varit!

Tusen, tusen tack till alla er som besökt oss!

Och kanske ännu mera tack till alla er som kommit till cafét och lunchat och fikat!

Ni är så välkomna tillbaka!

Och till er som ännu inte varit och hälsat på säger jag varmt välkomna förstås!

Det är fri entré till cafét och man kan sitta ute i den vackra parken och inta fikat alltmedan man betraktar skulpturer av bland andra Auguste Rodin, Tobias Sergel och Gustav Vigeland.

’

Nu hänger vi om Thielskas fantastiska och unika samling av nordisk sekelskifteskonst. Men redan idag kan ni betrakta delar av den på entreplanet.

Så jag säger återigen:

Varmt välkomna till Thielska Galleriet på konst, lunch och fika!

Heter det ju!

Och nog är det sant när det kommer till Magnolians magnifika blomning!

Plötsligt slog den ut i denna fantastiska värme!

Men redan idag, en dag senare! ser det ut att snart vara över.

Men vilken prakt, så vackert!