Springer ni på en chokladblomma så tveka inte, köp den!

Den är otroligt vacker.

Och så doftar den faktiskt choklad!

En liten varning dock!

Den är oätlig, alltså inget att ens garnera med!

Den här däremot är ätlig!

Min vackraste chili!

 

Tänk så nära det har varit!

Två gånger har det varit sååå nära!

Men så har jag, eller förresten vi, aldrig nått riktigt ända fram!

Nu är det dags igen för er att nominera till Matbloggpriset!

Kanske kan vi vinna i år?

Tredje gången gillt heter det ju….

Och nominerar, det gör ni här!

Ja, idag blev det lasagne fast utan pasta!

Men med kött och fårost!

Krämig och god!

Ja, supergod!

KRÄMIG ZUCCHINI- OCH KÖTT LASAGNE Ca 30 min

En lasagne som har allt förutom pasta!

1 stor Zucchini, ca 15 -20 cm

1 gul lök

Smör till pannan

500 g nötfärs

2 vitlöksklyftor

1 lagerblad

2 msk tomatpuré

Gärna 1 msk fond eller 1 buljontärning

1 burk krossade tomater, 400 g

1 dl vatten

Flingsalt och nymalen svartpeppar

Smör till formen

OSTSÅS

1 1/2 dl vispgrädde

150 g chévre eller fetaost

Nymalen svartpeppar

TILL SERVERING

1 påse rucolasallad

2 tomater

Skala och finhacka den gula löken.

Hetta upp smör i en panna och stek den gula löken mjuk på inte alltför hög värme och utan att den tar färg. Tillsätt färsen och fräs i ca 3-4 minuter. Rör om då och då så den inte bränns.

Pressa ner vitlöken och tillsätt lagerblad, tomatpuré, tomatkross, buljongtärning eller fond och vatten. Låt puttra 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Häll grädden till ostsåsen i en kastrull och smula ner osten. Värm på svag värme tills osten smält. STRYK och det blivit en tjock sås.

Skär bort ändarna på Zucchinin och hyvla den  på längden i tunna skivor med hjälp av en osthyvel.

Smörj en ugnsfast form med smör. Bred ut hälften av färsen. Lägg på hälften av zucchiniskivorna. Lägg på resten av färsen och sedan de sista zucchiniskivorna. Häll till sist på ostsåsen.

Gratinera i ugn på 200° i ca 15 minuter eller tills lasagnen fått en frasig yta och gyllene färg.

Skölj och arrangera rucolasalladen med klyftade tomater i en skål. Droppa gärna över lite olivolja och balsamvinäger. Salta.

Servera den krämiga lasagnen med salladen.