Flashdance och vackra muffins!

31 januari - 2014 | 0 kommentarer

Tips och Info

Kära vänner!

Har ni en möjlighet att gå och njuta av Flashdance på Chinateatern ska ni absolut göra det. Jag vet, för jag var där igår!

Ensemblen är fantastisk!

Hanna Lindblad är absolut enastående, vilken stjärna, hon kommer att gå hur långt som helst!

Rennie Mirro och Kalle Dyall passar som handen i handsken i sina roller!

Så boka, boka, boka era biljetter nu. Perfekt familjeunderhållning!

Och,

nu blir det tvära kast!

Så här dagen efter, i dag blev det en bakdag!

Wolfgang och jag ägnade oss åt muffins till vår nästa bok. Inte så intressant kanske, men när innehållet är morot på den ena, choklad och färskost i den andra osv. och allt vackert förpackat i dessa underbara formar så blev det lite roligare!


Stekt rimmad skrej med rödbetor, kapris och pepparrot!

25 januari - 2014 | 3 kommentarer

Festligt | fisk | Huvudrätt | Lättlagat | Monikas Vardagsmat | Tillbehör | Vardagsmiddag

Nu har jag fått en ny favoriträtt!

I alla fall för ögonblicket!

Skrei!

Denna fantastiska torskfisk som varje år vandrar från Barents hav ner till nord norska kusten för att leka är en riktig delikatess! Och det är nu den ska ätas!

Beräkna 200 g per person så till 4 personer behövs en skinnfri filé om 800 g. Rimma den  lätt, dvs. strö på 2 msk salt och 2 msk strösocker. Låt stå att dra i ca 10 minuter.

Dela den skinnfria filén i portionsbitar. Stek i 6-7 minuter i rikligt med smör. Vänd och stek ytterligare 2 minuter. Salta och peppra.

Hacka inlagda rödbetor. Blanda med kapris och riven pepparrot.

Servera den smörstekta skrejen med rödbetshacket och kokt potatis. Häll till sist över skirat smör. Mums!


Kakor, kakor, kakor!

22 januari - 2014 | 2 kommentarer

Bakat | Kaka | Småkakor

Idag blev det kakor för hela slanten i mitt kök!

Och här är min favorit för dagen:

Wolfgang och jag fick ihop inte mindre än 13 bilder till vår nästa bok, ”Kakor, små och mjuka”!

Och tänk!

Till och med mina örhängen kom väl till pass för att pynta fatet till syltkyssarna!


Semla och kärt återseende!

19 januari - 2014 | 6 kommentarer

Uncategorized

I fredags var härliga Milena och Emma hemma hos mig för ett kommande reportage i Svenska Dagbladet.

Detta var inte bara ett kärt återseende utan också ett lite speciellt återseende eftersom de båda varit hemma hos mig på Djurgården flera gånger. Ja, jag var nästan lite nervös faktiskt!

Men tänk!

De fullkomligt älskade mitt nya hem och blev till och med lite avundsjuka! Vilken lycka!

Och i helgen har lyckan stått som spön i backen hos mina gäster på Thielska när de upptäckte att vi serverade semla!

Ja, jag vet att det är tidigt!

Men jag kunde liksom inte låta bli!

Och den hade en strykande åtgång!


Besök i mitt kök!

16 januari - 2014 | 0 kommentarer

Uncategorized

Idag var Janne här och tog bilder i mitt kök!

Resultatet får ni se framöver i Aftonbladet! Då delger jag också mina bästa tips till er som står inför en köksrenovering!


Fynd!

15 januari - 2014 | 6 kommentarer

Uncategorized

Det kan vara kul att bo i stan!

I alla fall när man som jag hittar en sådan här fin taklampa på väg hem från mataffären!

Igår kväll ramlade jag över lampan jag letat efter! Visst är den vacker?

Och vill ni läsa om mig kan ni införskaffa nr 1 av tidningen Hälsa. Här finns 4 sidor om mitt nya liv!


Krämiga chokladmuffins och nu är det vinter i Stockholm!

11 januari - 2014 | 5 kommentarer

Uncategorized

Idag kom vintern till Stockholm!

Perfekt dag att vara hemma i mitt nya kök och baka krämiga chokladmuffins!

Idag går startskottet till min nästa bok, ”Småkakor och mjuka kakor”!

 


7 sorters kakor och ny bok!

9 januari - 2014 | 4 kommentarer

Bakat | Choklad | Kaka | Småkakor

7 sorters kakor, d.v.s småkakor bakade jag idag och samtidigt gick startskottet för min nästa bok:

”Småkakor och Mjuka kakor”!

Wolfgang kommer som vanligt, men nu till mitt nya kök och på lördag!

Vaniljdrömmar

Mandelflarn med kola- och chokladsmak

Riktigt spröda chokladkakor doppade i strösocker och fint mald mandel..

Imorgon blir det några mjuka kakor!


Idag kom äntligen mina marmorskivor till köket!

7 januari - 2014 | 7 kommentarer

Uncategorized

Nu börjar jag se slutet på min renovering. I alla fall i köket!

Idag levererades mina efterlängtade marmorskivor. Äntligen kan vi ha rinnande vatten- kranar i köket!

Vi har ju handdiskat i badrummet hela julen även om diskmaskinen gått för fullt!

Extra glad tror jag att jag är för mitt beslut att ha 2 hoar, en på varje sida.

En liten på sidan vid spisen:

Och en stor, djup och vacker på motsatta sidan vid diskmaskinen:

Några små detaljer återstår såklart, som att koppla på vattnet och kakla sista raden, men de känns helt fantastiskt bra!

Så Kära vänner:

Ni är Varmt Välkomna till mitt nya kök!


Falukorv med potatismos!

2 januari - 2014 | 7 kommentarer

Lättlagat | Monikas Vardagsmat

Falukorv med potatismos kanske inte tillhör den rätten jag lagat mest i mitt liv, egentligen aldrig! Men idag kom den upp på önskelistan och till en annan dimension! Mycket beroende på att det vällde in flickor runt middagsbordet och vi blev fler och fler. Till slut var vi 8!

Inget annat att göra än att skära korven i tunna skivor så det blev fler!

Steka skivorna i rikligt med smör.

Koka 2 kg potatis.

Lägga ner potatisarna i assistenten och ösa på med grädde, mjölk och rejält med smör!

Salt och svartpeppar är kryddan och jag lovar, det blev inte en gnutta kvar!

Jag kommer att göra det igen!