Nu är ju tiden för sommarfester och snart är det också Midsommar!

I förrgår var jag på trevlig sommarfest med förlaget!

och igår arrangerade jag sommarfest på Thielska!

Champagnen med  tilltugget!

Och snart färdiga sommartallrikar!

I går firade vi att sommarlovet börjat med en sommarklädd kladdkaka!

Dubbla för 24 bitar och baka i 2 formar

Sommarklädd kladdkaka

100 g smör

3 dl strösocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

5 msk kakao

1 1/2 dl vetemjöl

En nypa salt.

Smält smöret.

Blanda ner alla ingredienser i det smälta smöret.

Häll smeten i en smord och bröad form.

Grädda kakan på 175° i ca 25 minuter. Ta ut den lite före ni tror att den är klar då blir den allra godast!

Pudra med florsocker och dekorera med skivade jordgubbar.

Servera med lättvispad vispgrädde

Nu befinner vi oss i en underbar tid vad det gäller våra primörer och bär!

Rabarbern har vi ju kunnat njuta av ett tag och nu har äntligen våra svenska, söta jordgubbarna dykt upp!

Och de första är nog ändå alltid godast att servera i en skål och tillsammans med endast strösocker och lättvispad grädde.

Och vad är godare än den första svenska sparrisen?

Så krispig och fin! Och den kan faktiskt nästan ätas rå. Men igår serverade jag den lättkokt i 1 minut tillsammans med en ljuvlig citronsmörgräddsås! Receptet finns här.

Dessa härligheter blev tillsammans med andra läckerheter som färskrökt lax, romsås, lantpate, färskostbollar med gräslök, färskpotatis en underbar buffé på Thielska Galleriet igår.

Och idag serverar vi min underbara jordgubbs- och rabarberpaj, helt nybakad!