Ja, nu börjar det gå mot sitt slut.

Detta fantastiska, att göra en glamourös kokbok med innehållet lättlagad vardagsmat i sovrummet!

Jag har visserligen alltid svårt att skiljas åt….

..men den här gången känns det nästan lite extra!

Så det var faktiskt med lite sorg i hjärtat jag gjorde min vanliga runda igår:

Till myrorna

Och mataffären!

Idag ska det bli en massa goa grejer!

Allt från räksoppa till kalkongryta och yakiniku!

Det är ju inga desserter i den här boken men kan nog inte låta bli att i alla fall föreslå att äta en portion färska bär med lättvispad grädde efter någon av de 250 maträtterna!

Kanske var det också trädgårdsmästaren i mig som plötsligt vaknade!

Helt klara blir vi inte idag.

Lullull är kvar och håller just på att formulera ett snällt mail till alla inblandade att skynda på!

Hur man nu skyndar på i ett sådant här stort projekt!

Här får ni en glimt av Carl Bengtssons härliga bilder i boken!

Och nu väntar jag på Wolfgang!

Ha en härlig fredag!

Gårdagens event Sinnernas smak var sannerligen en härlig tillställning full av matglada människor!

Underbar stämning, glatt och familjärt.

Det måste bero på att alla vi som var där har något viktigt  gemensamt, god mat!

Och jag vill även passa på att tacka så otroligt mycket för alla komplimanger ni strödde över mig! Tusen, tusen tack!

Och stort grattis till dig som vann min matkasse, Monikas Matkasse!

Till er som inte var där igår:

Missa inte nästa tillfälle att delta som blir redan i oktober.

Och det var inte bara publiken som var glada, här fanns även gott om glada kockar!

Tareq Taylor, Roy Fares, Erik Lallerstedt, Christian Hellberg, Lisa Lemke med flera…

Och så fantastiska Maja Berthas som höll en fartfylld vinprovning!

Paul Svensson och jag krängde böcker. Han sin sprillans nya grillbok och jag min 17 år gamla Rosendalsbok!

Och så var det dags för min bloggkollega Fredrik och mig att prata blogg med Mona!

Och på tal om blogg så finns det en chans att träffa mig nu på söndag i Göteborg där det anordnas ett bloggforum.

Här blir det föreläsningar av bl a. Blondinbella, Underbara Clara och mig.

Läs mer här!

För att delta krävs en inbjudan men det finns ett fåtal platser kvar. Meila till bloggforum2012@trendenser.se om du vill få en chans.

Picanha är en relativt ny styckningsdel för oss svenskar men för Brasilianarna är det närmast nationalköttet på grillfesterna!

Picanha har en härlig tjock fettkappa kvar och kan liknas vid vår rostbiff med fettkappa.

För att köttet ska bli så mört som det kan ska det tillagas medium rear. Men det viktigaste är nog att man ska skära upp det åt ”fel” håll, dvs mot muskelfibrerna och på längden.

Detta kommer säkerligen att ligga på många svenska grillar i sommar!

Igår tillagade jag en bit på 1 1/2 kg. Dock ej på grillen utan helstekt i ugn.

Lägg en rejäl klick smör i en panna och lägg ner köttet med fettkappan neråt.

Salta och peppra och bryn den runtom. Kör in en termometer och sätt in härligheten i ugnen.

Stek på 200° tills temperaturen når 55°-57°.

Ta ut köttet och låt det vila ca 10 minuter innan det skärs upp i långa tunna skivor.

Jag gjorde även en härlig gräddsås på den goda skyn!

Hoppas att vi ses ikväll på Allt om Mats härliga event, Sinnen och Smak!