…och ett par prylar till!

Bland andra en träspade för att lätt få till elegant räfflat smör som jag lånade från min bästa kumpan från tiden då det begav sig på Rosendal.

Finaste Charlott som också är Williams underbara gudmor!

Ni ser ju själva!

På temat ”original och originellt” kan den inte passa bättre!

Snacka om orginal!

Hoppas ni kan komma!

12.30 är det plats på scen!

 

….är en större process än ni kan föreställa er!

I alla fall när det kommer till en sådan stor och glamourös som jag håller på med för tillfället. Inte nog med att recepten (över 200!) ska fingranskas och tillagas, de ska ha vackert sällskap också!

När rätten väl är klar är det bråttom, bråttom att välja tallrik, lägga upp, sätt ljus och trycka på knappen! (Vi vill ju inte ha skinn på såsen!)

Just nu är jag ständigt på jakt efter originella, stilfulla tallrikar, uppläggningsfat, skålar, bestick, glas, blommor, underlag och annat lullull!

Och just nu står det prylar överallt i mitt hem….

Wolfgangs och min senaste hörna har blivit sovrummet!

Som väl är har jag samlat på mig en del under åren….gårdagens skörd av tallrikar!

Men favoriten för dagen blev nog den här!

Och på tal om prylar!

Imorgon ska jag vara gäst på Antikmässan som i år har temat ”original och originellt”. Ett fantastiskt roligt tema tycker jag.

Har ni vägarna förbi kan ni få titta närmare på min fantastiskt vackra sockerströare!

12.30 är det dags och plats på scenen tillsammans med Li Pamp. Varmt Välkomna!

Då var det dags igen för en ny dag att plåta till min bok!

Dagens första rätt är den lättlagade men eleganta soppan Vichyssoise!

Nu på spisen!

Och tänk!

Snart är den klar!

Enklare kan det knappast bli!

VICHYSSOISE

Potatis och purjolök blandas med en god buljong och vispgrädde – en ljuvlig soppa med ett elegant namn. Den kan serveras såväl varm som kall.

5–6 potatis

3 purjolökar

3–4 msk smör

7 dl vatten + 2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong

3 dl mjölk

Flingsalt och nymalen vitpeppar

2 dl vispgrädde

TILL GARNERING OCH SERVERING

1 knippe gräslök

Gott bröd

Skala och skiva potatisen ganska tunt. Skölj och strimla det vita på purjolökarna. Fräs allt i en rejäl klick smör på svag värme i ca 3 minuter tills det mjuknat och utan att ta färg.

Häll på vatten, buljongtärningarna och mjölken. Låt sjuda under lock på svag värme tills potatisen faller sönder, ca 10 minuter.

Kör soppan i en mixer till slät konsistens. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.

Vispa grädden och vänd ner den i den varma soppan. Ska soppan serveras kall ställs den i kylskåp när den svalnat och grädden vispas ner precis före serveringen.

Klipp över gräslöken och servera soppan med ett gott bröd.