Äntligen fick jag tid att ta lite luft!

Insåg att jag knappt fått någon frisk luft alls de senaste hektiska 10 dagarna!

Inte klokt! Jag som är van vid en rejäl runda varje morgon!

Nu är ordningen återställd!

Efter en tvåtimmarspromenad lagade jag till en alldeles underbar, krämig och god blomkålssoppa.

Soppor är fantastisk mat!

Otroligt lätta att laga, om man har en mixerstav förstås, vilket jag innerligt hoppas att ni har för det är egentligen den enda maskin ni behöver i ert kök!

Soppor blir också festliga förrätter även på finare bjudningar. Ja, faktum är att den enklaste soppa funkar utmärkt som en festlig förrätt! Servera den då i  mindre portioner i små vackra glas och gärna med ett roligt tillbehör, t ex mina smördegspinnar eller smördegsmånar från Bygdegårdsturnén. Recepten finns här.

Åter till dagens lena, krämiga blomkålssoppa. På en kvart får ni till denna fantastiskt goda soppa!

KRÄMIG BLOMKÅLSSOPPA

Krämig och god soppa som lagas på en kvart!

1 blomkålshuvud, ca 500 g

1 liter vatten + 2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong

100-150 g riven god, lagrad ost

1 dl hackad bladpersilja

Flingsalt och nymalen svartpeppar

TILL SERVERING:

Ett gott bröd

Dela blomkålshuvudet i buketter eller bitar. Koka upp vatten och buljongtärningar i en stor kastrull. Tillsätt blomkålen och låt koka i ca 5 minuter.

Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare.

Koka upp och dra kastrullen från värmen.

Tillsätt den rivna osten och hackade bladpersiljan. Smaka av med salt och peppar. Servera med ett gott bröd.

 

Jaha!

Från Finlandsbåten Cinderella till Stockholm Furniture&Light fair!

Det blir lite tvära kast ibland!

Nu har jag stått med Mrs G bakom disken på kontinentmöbel i dagarna två och haft det riktigt trevligt!

Vi har langat ut allehanda delikatesser i bästa ”Monika anda” till köpsugna klienter.

Vad sägs om denna lilla plocktallrik?

Och ni som hängt med ser ju att även allas vår wienernougat, ”U” är med!

Detta var en upplevelse må jag säga!

Har aldrig känt mig så anonym!

Och det såklart!

Hur ska norrmän, finländare, holländare, ryssar och andra veta att jag inte vet allt om sofforna?

Särskilt inte som jag idag provsatt ett par ordentligt! (Behöver verkligen en ny soffa efter småbarnsår, hamstrar och katt!)

Men vilka trevliga dagar och nog ska jag åtminstone se till att detta vackra set av bord en dag hamnar i min ägo!

För er som eventuellt ska dit imorgon, kom förbi!

Eller gör wienernougat till fredagsmyset!

250 g nougat

150 g mörk choklad

100 g flagad mandel

Rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte alltför het stekpanna. Ställ åt sidan.

Ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten. Smält nougaten i ett vattenbad.

Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta ner tillsammans med nougaten i vattenbadet.

Blanda till sist ner den rostade mandeln. Häll upp massan i en avlång form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna och skär sedan i bitar.

Det är som jag alltid sagt:

Jag har aldrig haft ett jobb i ordets rätta bemärkelse utan egentligen alltid sysslat med det som jag hade ägnat mig åt ändå!

Att jag sedan på något egendomlig vis, lyckats få betalt för vad jag gör och kunnat leva på det! Det ser jag som en bonus!

Resan med Svensk Cater blev över förväntan!

Kanske inte i  matupplevelse räknat men i trevlighet!

Och trevligt bör det ju vara när det kommer till mat, dryck och njutning!

Och fick en trevlig hytt med havsutsikt på rätt sida, dvs mot Djurgården och vårt hus!

Barnen blinkade med lampan när vi passerade Blockhusudden!

Trevlig föreläsningssal…

Med bästa utsikten!

Tror faktiskt (så här efteråt) att jag var en ”wild horse”, skulle det gå eller inte?

Det gick!

Och riktigt bra till och med!

Publiken var lika glad som vanligt:

Och personligen kunde jag inte haft en bättre kavaljer dessa dagar än Steffo!

Nu ska jag förbereda för Mrs G och morgondagens möbelmässa, dvs börja med att göra 140 bitar U!