Nu är jag på väg hem efter ett trevligt dygn hos Ulrica och Torsten i Kosta.

Gunnel Carlsson pratade växter, Lisa Lemke om livet på landet och jag höll en bakkurs!

Och vi fick till det minsann!

Något nyttigt gjorde vi också. Superfrukter och nötter som blandas med smält mörk choklad.

Och det är ju bra att ha lite gymnastiska erfarenheter kvar då man hamnar i nya kök där kontakterna sitter i taket!

Dagens yngsta deltagare, Matilda, 13 år var en fena på att baka och tyckte att schackrutor var ”den coolaste”  kakan hon sett!

Och vi har ju kul när vi gör våra biskvier!

Sedan fick jag en möjlighet att följa med Ulrica runt i glasbruket och när man ser hur glasen tillverkas förstår man prislappen!

Kvällen avslutades med en roomservice, en underbart god lammfilé i sällskap med en fräsch sallad på förträffliga Kosta Boda Art hotel. Hade jag bara haft tid hade jag tagit en sväng till deras spa!

Nu sitter jag här på tåget mot Stockholm med inte bara ett fantastiskt läppstift i glas i design av Åsa Jungnelius som kommer att passa perfekt på min gästtoalett och två fina clematis som ska planteras på min balkong!

Och, Ulrica är verkligen en härlig eldsjäl, vi kommer snart att ses igen!

 

Kära vänner!

Nu tror jag att ni kan vara stolta över mig!

I förrgår serverade vi en middag åt styrelsen för Gastronomiska Akademien på Thielska Galleriet. Styrelsen är handplockad och självaste Kungen är hedersledamot!

Menyn och ”chef”!

Och som tack skrev alla sin namnteckning på framsidan!

Vi var ju många som skulle få allt att flyta denna dag!

Vår intendent Patrik och jag inspekterade det dukade bordet strax före gästerna skulle anlända och passade på att ta en selfie.

Och här är vi hela gänget som ska servera och lägga upp!

Jag fick ju spendera mesta tiden i köket i annexet. Vi håller på att bygga om vårt kök så därför har vi ett tillfälligt kök i huset bredvid. Och tur var väl det!

För när jag skulle halstra alla 50 pilgrimsmusslor gick brandlarmet!

Vi kunde skatta oss lyckliga över att  larmet i annexet separerat från muséet så Kungen och övriga ledamöter kunde lugnt sitta kvar i Thiels vackra matsal helt ovetandes om kalabaliken utanför med stora brandbilar, brandmän, säpo, vakter….

Jag visade pilgrimsmusslorna och tog på mig orsaken. Efter en genomgång av huset åkte de sedan sin väg.

När det var dags att steka den färgglada mangolden i smör tog jag det lite försiktigare med temperaturen!

Uppe i huset rådde febril aktivitet att få ordning på läckerheterna och att servera allt vackert!

Till soppan, den gröna hade vi specialbeställda skålar med äkta guldkant.

Tusen tack Lotta!

Nu döper vi den till Kungaskålen!

Nere i annexet står jag och ugnssteker stora härliga kycklingar från Hagby gård.

Och jag är så nöjd och glad att jag vågade ta ut dem lite för tidigt, allt steker ju på i efterhand. Mina kycklingar blev verkligen supersaftiga!

Sedan återstod att skära upp dem!

Alla skulle ha en bit bröst och en bit lår. Dessutom en bit av den lilla lilla filén ovanför ryggraden.

Det blev en vacker tallrik!

Kyckling, färskpotatis, grön nyskördad sparris från Gotland, minimorötter, smörstekt mangold i ljuvliga färger och allt toppat med vacker broccoletti. Små gula blommor som smakar som broccoli.

 

Efter ostarna  blev det dags för Grand Final!

Grand final och Grand Final, snarare vår delikata lilla kaksymfoni!

Och jag råkar veta att Kungen inte är så förtjust i dessert men den här åt han nästan upp!

Och har ni vägarna förbi Kosta imorgon så håller jag en bakkurs där!

Trevlig Valborg till er alla!

Kära vänner! 

Varmt välkomna till oss på @Thielskagalleriet för att njuta av kulturnatt Stockholm! Idag har vi öppet till klockan 24.00 och bjuder på sköna aktiviteter! Gå in på vår hemsida för mer information, WWW.thielska-galleriet.se