Då är vi framme vid sista dagarna för utställningen ”Nationalromantik från dubbla sekelskiften-Modefototografi möter måleri” på Thielska Galleriet.

.

Varmt välkomna!

På konst, lunch och gofika!

Och är vädret till belåtenhet kan ni skippa bussen och ta båten från Nybroplan!

Sjövägen kör och SL-kort gäller!

Ja, det blev ett kärt återseende med Lasse igår kväll på Wij Trädgårdar i Ockelbo!

Tusen tack alla ni som kom och hjälpte oss göra det hela till en trevlig kväll!

Tyvärr fick jag bara med halva publiken men ni ser ju att det var lika kul som vanligt!

Och den utlovade salladen?

Det blev en underbart vacker sallad med blad i alla färger, inslag av svarta bönor, gul zucchini, randiga tomater, grön paprika, allt odlat på Wij och toppad med min underbara svart vinbärsdressing!

För en matigare sallad passar det med tunt skuret stekt kött av något slag, vilt, lamm, nöt eller fläsk. Bitar av kycklinglårfilé brukar vara populärt hemma hos mig. Det här är också en utmärkt rätt för buffébordet. Snabbare, vackrare och godare blir det inte!

Ljummen Svart Vinbärsdressing

1/2 dl vit balsamvinäger

1 1/2 dl mild olivolja

1 1/2 dl svarta vinbär

Salt och nymalen svartpeppar

Värm balsamvinäger och olivolja. Obs det får inte koka!

Tillsätt vinbären och smaka av med salt och peppar.

Häll den ljumma dressingen över salladen och servera!

Ja, då var det tvära kast igen!

Igår var det festligt värre vid Polarprisceremonien på konserthuset. Eftersom det skulle serveras cocktails redan klockan 15 fick jag lämna Thielska just efter lunchruschen för att kila hem och svida om!

Plockade upp mitt sällskap med taxi och vips var vi på röda mattan!

Ceremonien är en fantastiskt trevlig och proffsig tillställning och min dotter Beata tyckte det var hur spännande som helst!

Vaknade upp till ännu en underbar sensommarmorgon och joggade runt Djurgården. Djurgårdskanalen visade upp sig från sin allra bästa sida!

Och nu sitter jag på tåget till Ockelbo för att sedan bege mig till Wij Trädgårdar.

Ikväll är det plats på scen för mig och min forna kollega från Rosendal, Lasse Krantz.

Han har visst lovat att jag ska göra en sallad…..

Välkomna!

Sommaren fortsätter!

Vilka fantastiska dagar vi har, nu gäller det att njuta varje sekund!

Och dagens bästa recept blir på överbliven basilkapotatis!

Nykokt färskpotatis med en deciliter av min basilkikasås är en delikatess när den serveras nykokt men den går att återvinna!

Går inte allt åt kan ni göra som jag gjorde idag, fräsa upp resterna i en panna och detta passar till allt. Hur gott som helst!

Om äpplena ser ut att bli lite färre i år i min trädgård ser det ut att bli desto fler plommon!

Supergoda, vackra fina plommon som vi bakar världens godaste plommonkaka av.

En lite gammaldags kaka med en underbar fyllning av sockrade plommonhalvor, grädde, ägg och nötter!

KAKA:

75 g smör

1 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 ägg

Knappt 2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Ca 12-15 ganska stora plommon

FYLLNING

1/2 dl strösocker

1 dl vispgrädde

1 ägg

knappt 1 dl hasselnötter, mandel eller valnötter

Rivet skal av 1/2 citron

Rör smör, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Blanda ner ägg och till sist vetemjölet blandat med bakpulvret.

Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23 cm i diameter.

Skölj, halvera och kärna ur plommonen. Doppa snittytan i strösocker. Lägg ner plommonhalvorna med skalet uppåt i formen.

Förgrädda kakan i 175° i 12-15 minuter. Den ska vara lite lös.

Vispa grädden. Rör ner ägget och strösockret. Hacka nötterna grovyt och riv citronskalet. Tillsätt till gräddsmeten.

Häll fyllningen ovanpå plommonen i den förgräddade kakan och grädda ytterligare 20 minuter tills kakan fått vacker färg.

Igår vinbär idag äpplen!

Och det är ju lika gott!

Men det blir inte lika mycket äpplen i år på mina träd som det brukar. Men jag fick ihop en kasse idag som jag traskade iväg med till Thielska och då bakade vi så klart äppelkakor!

Och inte vilka äppelkakor som helst utan  min goda äppelpaj med en oemotståndelig topping av nötter och smör!

Mmmm, denna måste ni göra!

Receptet finns här!

Idag kunde cafébesökarna på Thielska frossa ordentligt av skörden från min trädgård!

Vi bjöd på nybakad smulpaj med svarta vinbär

Den här är ju svår att skära upp i bitar och lägga på kakfat så alla gäster fick ta för sig så mycket som de ville!

Men det klarade dom bra tycker jag!

SMULPAJ MED SVARTA VINBÄR

100 g smör

3 msk strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 dl havregryn

FYLLNING

1 liter svarta vinbär

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 msk potatismjöl

TILL SERVERING

5 dl Lättvispad grädde

Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn.

Blanda ihop socker och potatismjöl med vinbären och lägg i en form. Strö över smuldegen.

Grädda pajen på 225° i ca 15-20 minuter. Servera med lättvispad grädde.

Och vi bakar nya imorgon!

Varmt välkomna!

Idag blev det en lite annorlunda morgonrunda!

Hade sällskap av fotograf Kristian Phol för att visa i tidningen Topp Hälsa mina mycket personliga och hittills väldigt hemliga övningar som jag gör för att må så bra som möjligt!

Ja, då var jag hemma på Djurgården igen!

Och insåg imorse, denna fina morgon, att det inte är så dåligt här hemma heller!

Och nu kommer ju äpplena! Vilka härliga äppelkakor vi ska baka på Thielska!

Och jag fick till och med ihop en blombukett till kakbordet!

Så man kan kanske ändå säga: Borta bra men hemma bäst!

Gårdagen var ett enda långt firande av Mamma som fyllde 75 år!

Vi började med boule på rådhusplatsen

Finns förmodligen inte så många som har samma boulestil som jag men jag kan meddela att den lönar sig!

Mitt lag vann!

Därefter blev det en brakmiddag vill jag lova!

Först ut var kräftorna

Havskräftor som vi delade och gratinerade med vitlökssmör!

Därefter blev det helstekt oxfilé med bearnaisesås och klyftpotatis. Och så tårta förstås!

Middagen intogs på balkongen under jubel och sång och lagom till kaffet bjöd Marstrand på en enastående solnedgång!

Firandet avslutades idag med en lunch på Värdshuset. Väl på färjan vinkade vi av underbara Marstrand som badade i sol!

Är på snabbvisit på ön för att fira mammas födelsedag. Lyckades också pricka in en reunion för Club oscar på härliga Johans krog. Det blev många kära återseenden

Och mat i bästa 80-talsanda: Gratinerade musslor och oxfilé a la Bibbi!

Björn och Birgitta Pajkull agerade värdpar och Bibbi stod i köket, precis som förr!

Dessutom blev det sedan dans hela natten lång till lika nostalgisk musik. En härlig kväll!

Idag är det mammas dag och jag har förberett mig genom att jogga runt ön

Morgonbada

Och pigga upp min lilla trädgård!

Och hissa flaggan för mamma förstås!

Äntligen börjar allt bli klart och min bok Soppa med tillbehör kan åka på tryck!

Nu är allt genomgånget, fixat och trixat.

En vända till blir det säkert, men ändå, hurra!

Och jag ska få tjuvsmaka på härligheterna tillsammans med Carl-Jan i morgondagens Nyhetsmorgon!

8.20 är det dags så det får bli en tidig kväll idag igen…..

NU är den högaktuelll!

Bröd & Marmelad finns åter i butik.

Här finns allt du behöver veta om ditt syltkok, marmeladkok, chutneys, tomatsås, inläggningar och annat smått och gott!

Bara att kila till bokhandeln eller klicka hem här eller här!

Ja, imorgon blir det bärtema på maten i Nyhetsmorgon och jag kommer att vara där.

Det blir en och annan kaka såklart

men kanske mest burkar och flaskor fyllda med såväl odlade som vilda bär!

Någon maträtt med bär, liksom enkla lättgjorda gåbortpresenter. Och så blir det blåbärsbaguetter!

Jag lär ju inte hinna göra allt i snuttarna som bjuds men en Herrans massa tips ska ni få om ni orkar upp!

8.20, 9.10, 10.17 är det dags!

Ja, kära vänner nu dignar det av bär i min trädgård!

Som tur är har jag haft en ängel som skördat medan jag varit på Marstrand så frysen är full av smultron, hallon, röda vinbär, svarta vinbär, vita vinbär…

Och än är det inte slut!

Titta bara på morgonens skörd av röda krusbär och svarta vinbär!

Det bådar gott!

Både inför kakorna på Thielska och för mitt besök i lördagens Nyhetsmorgon i Tv 4 då temat är bär!