27 juni - 2014 | 2 kommentarer
Bär | Bröd | Festligt | Förrätt | Lättlagat | Midsommar | Ost | Smörgås | Smörgås
Hemma igen efter underbara dagar och kvällar på Marstrand!
Kvällsvy från min balkong!
Jag rundar ön varje morgon och ser att näckrosorna håller på att slå ut, stannar till här och var och tänker, tänker ständigt på hur jag ska få ihop mitt Sommar som ska sändas 20 juli!
Och Jisses så nervös jag är!
Det är inte lätt ska ni veta.
I radio går vartenda ord ut!
I TV kan man skratta, röra sig och hymla för annan uppmärksamhet.
Vi hade ett experiment härom kvällen där alla runt middagsbordet skulle få tala om vad de ville i 5 minuter, som om att de skulle ha ett sommar. Vet ni hur länge den talade som talade längst?
3,40 minuter!
Inte ens tiden ut!
Men jag knåpar på!
Och tänker som vanligt
-att det kan ju inte bli mer än ett misslyckande som jag får lära mig av,,,,
Jag åker båttur till Pater Noster för att lufta hjärnan!
Här ligger uppätna ostronskal i drivor
Och jag hade en galen matsäck!
Bullar och champagne!
Och när jag sista morgonen tar mitt morgondopp i ett spegelblankt vatten med en hel svanfamilj känner jag att världsalltet är med mig, det ska gå! Ja, allt ordnar sig!
Hemma igen!
Och nu har vi fått tillstånd att servera ett glas vin till maten. Stämningen är annorlunda, ja, nästan magisk faktiskt.
Och dagens mest uppskattade smörgås!
En skiva kavring med ett salladsblad, en rejäl skiva chévre, några skivade jordgubbar och droppar av balsamicovinägrette.
Hallelulea! så gott!
Nu har startskottet gått för Sommar i P1! Timbuktu och Sanna Nielsen kan slappna av!
Jag måste sparka igång!
En runda runt ön hjälpte mig på traven!
20 juni - 2014 | 0 kommentarer
Jisses vilka innehållsrika dygn!
I onsdags hade mina vänner på Piratförlaget en middag hos oss på Thielska Galleriet! Så trevligt att få laga mat till detta härliga gäng! Och tur hade vi med vädret. Champagnen kunde intas i vår vackra skulpturpark!
Därefter hade jag en liten stress eftersom de hade beställt rårakor med löjrom till förrätt! Här gällde det att använda alla pannor som fanns för att få fram 26 krispiga rårakor samtidigt! Men det gick!
Huvudrätten var Vitello tonnato som är en praktisk rätt till många.
Tidigt i ottan dagen efter lämnade jag ett regnigt Stockholm
För ett soligt Luleå!
Här mötte smått fantastiska Pia Huuva upp och tog mig till målet. Restaurang Utblick på Luppioberget, övertorneå i ”Swedish Lappland”!
Och nu skulle vi ha en liten inspirationskonferens i detta vackra rum!
Underbar lunch på lokala råvaror!
Färd tillbaka till Luleå Airport! Men idiotiskt nog måste jag flyga Luleå-Stockholm. Stockholm. Göteborg för att nå mitt mål, Marstrand! Väl i Stockholm är planet försenat och jag bryter nästan ihop…
När vi sedan bordat upptäcker personalen att det är 1 väska för mycket ombord! Suck, ännu mer väntan….
Men till slut kommer jag fram, Marstrand by night!
Nu är jag nybadad, har varit på Bergs konditori och möte Mikael Ström som kom cyklandes på kajen med blommorna till Midsommarstången. Vilken härlig syn!
Underbara Midsommarblommor och underbara Marstrand!
Med den här buketten som Mikael hade i cykelkorgen önskar jag er en riktigt härlig Midsommar!
Och ni som ännu inte fått till Midsommarmaten har som vanligt lättlagade snabba tips och recept här!
15 juni - 2014 | 7 kommentarer
Bakat | Bär | Blommor | Dessert | Festligt | Frukt | Lättlagat | Midsommar
Äntligen!
Blev det dags för mig att återigen servera min smulpaj med rabarber och jordgubbar på Thielska Galleriet!
Det blev dagens kaka vill jag lova!
Och det är samma stuk på rabarberna och gubbarna som förr!
Tog en sväng ”hem” före jobbet och skördade!
Detta kära vänner är en underbar dessert till Midsommar! 3-dubbla receptet för en långpanna och det räcker till 25 personer. Glöm inte den lättvispade grädden!
Receptet finns här!
Och blomsterskörden som förgyllt kakbordet hela dagen finns nu hemma hos mig i stan!
14 juni - 2014 | 2 kommentarer
Idag hade vi något så underbart som barndop på Thielska Galleriet!
Fantastiskt fint med ett kärt litet tvillingpar som döptes i kupolrummet. Det är precis så som huset ska fungera!
Vi dukade fint med vresrosor på borden
Och vem kan sitta bättre än i fd intendentvåningen på Thielska?
Och nu kommer desserten!
Citronkaka med jordgubbar, rosenblad och lättvispad grädde!
12 juni - 2014 | 4 kommentarer
Bakat | Bär | Choklad | Dessert | Festligt | Lättlagat | Småkakor | Tips och Info
Kära vänner!
Idag var det dags!
Min 20:e kokbok kom i min hand!
Hoppas ni ska finna baklusta och glädje!
Och mitt senaste fenomen på bjudningar är att göra en liten symfoni av kakor. detta är precis vad gästerna vill ha, små munsbitar! Idag blev det chokladbiskvier, syltkyssar och schackrutor, succé!
8 juni - 2014 | 2 kommentarer
Bättre än så här kan man knappast fika!
Och det är precis vad folk gör just nu på Thielska Galleriet!
Receptet kommer i min bok ”Kakor- små och mjuka” som kommer ut i dagarna!
Ja, Äntligen!
Sprang William ut!
Efter diverse timmar på flak Stockholm runt var han redo för sin mottagning hemma. (Efter en dusch och en stunds vila såklart….)
Och det blev en rejäl fest vill jag lova, hela natten lång!
Nu förbereder jag mig för mitt och Patriks besök i morgondagens Nyhetsmorgon!
Det blir kakor, både små och mellanstora mjuka från såväl min nya bok, ”Kakor- små och mjuka” och kakbordet på Thielska Galleriet!
9.35 och 10.20 är det dags. Missa inte det!
Nu är det äntligen officiellt!
Jag är en av årets sommarvärdar!
Lite läskigt!
Nej, förresten väldigt läskigt!
Jag har ju varit Vintervärd och tagit godbitarna i mitt liv där.
Nu blir det del två. Lite mer av djupdykning!