Från en ö till en annan!

31 juli - 2013 | 0 kommentarer

Uncategorized

Ja då var jag hemma igen!

Gjorde min runda i morse som vanligt såklart.

Men idag blev den ju runt Djurgården istället för runt Marstrand.

Lika skönt och nästan lika vackert. Det är bara Pater Noster och det salta doppet som saknas!

Plockade blommor och begav mig till Thielska

Gick ut i den vackra skulpturparken och tänkte- att här är gott att vara!

Och det var det inte bara jag som tyckte idag!

Hann inte visa kakbordet förrän det var nästan slut!

Varmt välkomna!

Vi har öppet alla dagar utom måndag. Det är fri entré till kafét och parken!


Sista dagen på Marstrand!

29 juli - 2013 | 0 kommentarer

Tips

Bjöd på den absolut bästa tänkbara blå himlen!

22° i vattnet och alldeles underbart såklart!

Jag vill stanna för evigt!

Kommer att sakna morgonrundan runt ön, doppet därefter och besöket hos vännerna på Bergs!

Vill ni ser mer av mitt Marstrand så kika här!


Inställt morgondopp!

28 juli - 2013 | 2 kommentarer

Uncategorized

Imorse fick jag ställa in vad jag älskar mest, mitt morgondopp!

Det var upptaget i havet kan man säga- fullt av maneter vid badstegen!

Kan konstatera att ingenting är längre som förut.

När jag var barn försvann maneterna då vattnet blev varmt och med den underbara temperatur vi har nu borde det inte finnas en enda manet, men de har snarare just kommit!

Gjorde ett tappert försök att vänta ut dem, försökte hitta en ny badplats men gav upp efter en halvtimme när kaffesuget blev för starkt.

Fick gå odoppad i badrock till Bergs. Vilket elände!


God Natt från Marstrand!

25 juli - 2013 | 0 kommentarer

Uncategorized


Sol, sol, sol och salta bad!

24 juli - 2013 | 2 kommentarer

Uncategorized

Ja, vi fortsätter att njuta här på Marstrand!

Igår var det återigen en sådan där helt magisk dag med strålande sol och helt vindstilla. Då passade husbåten, som ligger på Klöverön, på att ta sig en tur!

Vi badade, solade och njöt!

På kvällen gav vi oss ut på galej. Till Shanti- Shanti för att äta!


Toast Skagen à la Wretman!

22 juli - 2013 | 3 kommentarer

Festligt | Lättlagat | skaldjur | Smörgås | Tilltugg

Toast Skagen är ju alltid gott!

Och gör man den i modell mindre passar den dessutom utsökt som tilltugg till champagnen.

Igår tänkte jag att jag minsann skulle testa självaste upphovsmannens recept istället för att bekvämt rusa ner till fiskaffären och köpa en burk.

Tore Wretman uppfann Toast Skagen och hans recept lyder som följer: 400 g räkor, 2 msk majonnäs, salt och nymalen citron- eller vitpeppar, 4 skivor vitt bröd, löjrom att toppa med.

Jag hade ingen löjrom men den blev riktigt god ändå. Och ingen behövde undra över hur många procent räkor det fanns i den, det smakade verkligen räkor!


Underbara dagar, kul med GP och idag är det ingen vanlig dag!

21 juli - 2013 | 3 kommentarer

Uncategorized

Åh vilka underbara dagar vi har här på Marstrand!

Igår var det en alldeles fantastisk dag med en magisk morgon. Helt vindstilla, strålande sol och nästan ljummet i vattnet!

Igår var det också extra kul att läsa Göteborgsposten!

Och idag är det ingen vanlig dag utan en alldeles särskild dag!

Rakel och Beata fyller 14 år och det firar vi med en supergod Prinsesstårta från Bergs Konditori!

Hurra!


Tufft och underbart!

19 juli - 2013 | 0 kommentarer

Uncategorized

Ja, det blev ett tufft avslut för Bea och Vasalund på Gothia.

Att förlora på straffar känns ju alltid extra hårt.

Men å andra sidan kunde dessa härliga flickor roa sig ordentligt idag med Liseberg och göra stan!

Och imorgon får jag hem Bea till Marstrand, då ska hon äntligen bada!

Och det är rätt tid att komma, här är helt underbart!

Nu blir det drink på balkongen och middag på ”stan”!


Underbart skönt, supergott och riktigt kul!

18 juli - 2013 | 0 kommentarer

Uncategorized

Njuter i fulla drag av underbara, sköna, salta bad

Supergoda ostron

Knaperstekt makrill

Och Beas lag skördar stora framgångar i Gothia cup! Igår blev de stolta gruppsegrare så nu är det dags för A-slutspel!

Dags att ta färjan över och åka in till Götet och heja!


Marstrand!

14 juli - 2013 | 3 kommentarer

Uncategorized

Marstrand är mitt andningshål, mitt paradis!

Det är jag alldeles säker på.

Det första jag gjorde idag när jag kom hit var att göra som jag alltid gör, bada!

Och jag kan meddela att graderna i vattnet stigit sen sist! Nu simmade jag!

Sen kommer det bästa!

Halstrade pilgrimsmusslor på balkongen till den formidabla utsikten!

Det är ungefär nu jag blir medveten om att jorden är rund…


Älgfärsbollar och ledig!

14 juli - 2013 | 0 kommentarer

Festligt | Gryta | Huvudrätt | Lättlagat | Monikas Vardagsmat | sås | Vilt

Igår gjorde jag supergoda älgfärsbollar i en härlig gräddsås.

Jag kallar dem för bollar för jag gillar att göra dem i modell större.

Krydda färsen med salt, peppar, timjan och vitlök och forma den till bollar. Hetta upp en panna med en rejäl klick smör. Bryn bollarna runtom. Häll på grädde och lite viltfond. Låt bollarna puttra klart i grädden. Servera med ris eller färskpotatis och en härlig sallad, mums!

Och för er som undrar om jag någonsin blev klar med förordet kan jag meddela att det plötsligt rann till!

Ikväll blir det garanterat ett salt kvällsdopp!

Är äntligen på väg tillbaka till underbara Marstrand för en härlig ledighet!

 


Sommarhetta, förord och soppa!

9 juli - 2013 | 6 kommentarer

Uncategorized

Vilken fantastisk sommarhetta vi har! Rent tropisk värme!

Och mitt i denna hetta sitter jag och svettas, måste skriva förordet till min bok om soppor som kommer i höst.

Huvudet känns varmt, fuktigt och tomt eller ja, som en soppa!

Hur svårt kan det vara?

Jag vet ju vad jag vill säga:

Soppa passar alltid!

Soppa är både lättlagat, snabblagat och gott!

Soppa är vacker mat!

Soppa kan serveras som förrätt, varmrätt och efterrätt! Ja, till och med som mingelrätt!

Ingenting är så lätt att laga i säsong som soppa!

En soppa kan vara slät, mixad, skummad eller med bitar som en gryta!

Bröd passar alltid till soppa men det finns mängder av spännande och  läckra tillbehör till soppa och dessutom en till varje soppa, ett 40-tal i den här  boken!

Det är trevligt att bjuda på soppa!

För som min gode vän Axel sa: Det är få måltider man bjuds till där maten är underordnad men ändå alltid god!

Ja, ni ser!

Hur svårt kan det vara??!!


Smultron och lavendel!

8 juli - 2013 | 2 kommentarer

Bär | Blommor | Dessert | Tips

Smultron på ett grässtrå är ju en klassiker men idag gjorde jag fantastiskt vackra dekorationer med smultron på lavendelstrån!

Fantastiskt vackert på glass!


Champagne passar alltid!

4 juli - 2013 | 0 kommentarer

Tips och Info

Särskilt om den anländer helt oväntat!

Som idag.

Med en tillhörande kork, så det går att öppna den idag, smaka och fortsätta imorgon!

Jag kan meddela att denna var god!

Nicolas Feuillatte 2005.

Torr, brödig, smörig. Precis så som en champagne ska vara!

Skål!

Nu kilar jag vidare till en middag på lokal!


Lunch och liten kaka på Thielska!

3 juli - 2013 | 0 kommentarer

Tips och Info

Så här kan det se ut vid lunchtid i cafét på Thielska Galleriet!

Bordsservering/tallriksservering kan ske om vi som idag, har ett förbokat sällskap. Dagens sällskap om 30 personer fick sitta i före detta ateljen.

Desserten, en liten kaka och kaffe tog gästerna sedan med sig och klev ut i den vackra skulpturparken!

Alla var mycket nöjda!


Sommarsallad och sommarkaka!

1 juli - 2013 | 2 kommentarer

buffé | Dessert | Dressing | Festligt | Grönsaker | Lättlagat | Midsommar | Paj | Sallad | sås | skaldjur

Vilka underbara dagar vi har med strålande sol och härlig sommarvärme! Och visst blir man lite sugen på en riktigt härlig sallad till middag? Själv gillar jag ljumma och matiga sallader. Sallader som jag blandar ner något smörstekt eller halstrat i. Det kan vara allt från överbliven potatis till tunt skuret kött, stora räkor eller vad som finns till hands. Igår hade jag tur eftersom det fanns både sparris och pilgrimsmusslor hemma!

Stek sparrisarna i 2-3 minuter i rejält med smör. Pressa ner ett par vitlöksklyftor och rör om, klart! Stek pilgrimsmusslorna i smör i 1 minut på varje sida. Blanda ihop en sallad och vänd ner sparris och pilgrimsmusslor. Toppa med min basilikasås, mums!

Och gårdagens dessert blev en kär gammal vän, en underbar sommarkaka som förresten gör stor succé om dagarna i cafét på Thielska!

Min smulpaj med rabarber och jordgubbar.