sa Bea!

Kull eller vad som helst! (Tyckte visserligen att jag ”lekt” hela dan!)

Det slutade med badminton i extra stor stil!

Stor ”boll” och stort racket! Passar mig perfekt!

Eftersom jag vann hela tiden fick jag bli utbytt och gå och plocka blommor och smultron…

Mitt i alltihop ringer Rakel från Gotland och frågar vad vi ska äta till middag…

Och det gör nästan ont i mig när jag säger Kyckling ris och Curry för det är hennes absoluta älsklingsrätt!

Kolla bara här när hon lagade det själv i Förkväll!

Gott var det och receptet finns här.

Och därefter föll vi för frestelsen, snickersglassar!

Jag är glad att vi bara var tre i familjen som var hemma! För jag behövde två glassar själv!

….lunchmackor jag skapat, men Jisses så goda!

Fick i mig båda två i ett nafs!

Jag har sagt det förut, jag vet, men det tål att sägas igen!

Tänk att det enkla kan vara så gott. Kokt ägg (lite lösa i mitten!) på rostat Levainbröd med Kalles Kaviar och nyskördad gräslök!

….är att det blir så jobbigt att komma hem!

Starta om liksom!

Jag är dödstrött efter denna dag!

Jag fick visserligen en rivstart som hette duga! William skulle skjutsas till Arlanda klockan fyra imorse…..

Väl hemma drack jag kaffe, började tvätta, pyssla….sedan vaknade jag plötsligt ( i klänning och allt ) vet inte ens när jag somnade…och till regn!

Det första jag tänker är: Shit nu kan jag inte klippa gräset!

Men regnet försvann, jag klippte gräs och här har varit en riktig västkustdag i form av väder! Varm!!! och blåsig! (Bra torkväder för tvätten;)!)

Åkte och handlade mat och nu står rostbiffen i ugnen!

Och det blir Mammas goda sås därtill!

Kan ni göra nu!

Till er som missade glassrecepten i söndags så kommer de här!

Och en glimt av alla kan ni se här!

CHOKLADPARFAIT

En len glass med rik chokladsmak

1 vaniljstång

1 1/4 dl mjölk

3 äggulor

1 1/4 dl råsocker strö (100 g)

200 g mörk choklad, gärna hög kakaohalt

2 dl vispgrädde

TILL GARNERING

Skivade jordgubbar

Dela vaniljstången på längden och gröp ur de små fröna. Lägg både stång och frön i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp och låt stå i 15 minuter. Plocka upp stången.

Vispa äggulor och socker. Häll vaniljmjölken över äggmassan under omrörning. Häll tillbaka till kastrullen. Värm upp långsamt och fortsätt att röra tills den tjocknar något, (vid ca 85°).

Bryt chokladen i bitar och smält den i mjölkblandningen. Kyl massan snabbt i ett vattenbad. Vispa grädden och blanda den med chokladsmeten. Häll parfaiten i en form och frys den.

Ta ut den en stund innan den ska serveras. Garnera med skivade jordgubbar.

VIT CHOKLADGLASS MED ”GULDSÅS” OCH HALLON

En krämig och härlig glass som jag serverar med kolasås och färska hallon.

100 g vit choklad

3 dl vispgrädde

2 äggulor

100 g mörk choklad

KOLASÅS

2 dl vispgrädde

2 msk strösocker

1/2 dl ljus sirap

1 msk smör

TILL SERVERING

1 ask hallon, 200 g

Smält chokladen i ett vattenbad. Vispa grädden, (inte alltför hårt). Tillsätt äggulorna till chokladen och vänd ner grädden.

Hacka den mörka chokladen grovt och blanda ner den i den vita chokladblandningen. Häll upp smeten i portionsformar eller i en bunke. Ställ i frysen minst 4 timmar.

Tillred ”guldsåsen”. Blanda, grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt koka ganska kraftigt utan lock tills den är ljusbrun, ca 10 minuter. Lägg i smöret och rör om.

Ta ut glasen ur frysen en stund innan serveringen. Ringla över kolasåsen och dekorera med hallonen.

HALLONSORBET MED GRILLAD PERSIKA

En underbar dessert! Frisk, vacker, röd och god!

2 paket frysta hallon, 500-600 g

1 1/2-2 dl strösocker

1 dl vatten

1 stor burk konserverade persikohalvor

Olivolja till grillpannan

TILL SERVERING;

2-3 dl grovt hackade blandade nötter, t ex pistaschnötter, valnötter och mandel

Kör hallonen halvtinade i en mixer tillsammans med socker och vatten till ett slätt mos. Häll upp i en form och ställ in den i frysen i några timmar.

Låt persikorna rinna av väl i ett durkslag. Hetta upp olivolja i en grillpanna och grilla persikorna i några minuter på sidor.

Servera med den vackra sorbén och de hackade nötterna.

GLASSFYLLDA CITRONER

”Turistglassen” i Italien. Mycket fräsch och rolig att bjuda på!

4 stora citroner eller 5 små

2 äggulor

1 1/2 dl florsocker

4 msk citronsaft

2 dl vispgrädde

Till garnering;

Några hallon och blad av citronmeliss

Skär av toppen, c:a 1/4 av citronen. Gröp ur dem med hjälp av en liten vass kniv och en sked. Sila av saften och spar den.

Vispa ihop äggulor, florsocker och 4 msk av citronsaften. Vispa, i en annan skål, grädden fast. Blanda ner grädden i äggsmeten.

Skär av nederdelen av citronerna så att de kan stå. Var försiktig så att det inte blir ett hål i botten. Fyll dem med glassmeten. Det som blir över fryses i en liten skål och kan sedan användas att göra fina ”toppar” vid serveringen.

Frys i minst 5 timmar eller över natten. Ta fram glassen 1 timme innan den ska serveras. Skeda upp det som blev över på toppen av varje citron. Garnera med hallon och citronmeliss.

GLASSBOMB MED BLÅBÄR OCH VANILJ

Här har jag inspirerats av nobelglassen. Min glassbomb är dock mycket enkel att göra. Det enda som behövs mycket av är tid för frysning och en bra rund plastskål!

5 ägg

3/4 dl strösocker

7 dl vispgrädde

1/2 msk vaniljsocker

2 dl blåbärssylt

TILL GARNERING;

Kanderade violer

Blåbär

Vispa ägg och socker pösigt. Vispa grädden fast. Blanda ner grädden och vaniljsockret i äggsmeten. Häll glassmeten i en bunke, (ca 1 liter) och frys i c:a 7 timmar.

Ta ut formen ur frysen och holka ur glassen i mitten. Blanda den urtagna glassen med blåbärssylten. Fyll hålet igen med blandningen och ställ in i frysen i ytterligare 3 timmar eller tills den är genomfrusen.

Garnera med de kanderade violerna och blåbären. Servera.

NOUGATGLASS MED MÖRK CHOKLAD OCH PISTASCHNÖTTER

Underbart god och len glas med små knapriga inslag.

125 g nougat

3 dl vispgrädde

3 äggulor

50 g mörk hackad choklad

50 g hackade pistaschnötter

TILL GARNERING:

Några pistaschnötter

Smält nougaten i ett vattenbad. Vispa grädden.

Tillsätt äggulorna, en i taget till den smälta nougaten.

Vänd ner grädden och den hackade chokladen och nötterna.

Häll upp i en liten bunke och frys i minst 4 timmar. Ta fram nougatglassen en halv timme före servering och garnera med extra pistaschnötter.

….i hjärtat som jag inser att vi nu ska lämna Marstrand!

Men vi slutar med flaggan i topp!

Härligt väder, motorkrångel med båten och snart middag på Grand!

Och lite komiskt är det väl ändå att det som jag bekymrar mig mest över just nu är  hur min ”trädgård” med tre krukor ska klara sig tills jag kommer tillbaka i sen augusti….

Ja nu måste vi njuta, äta av allt!

Nu ska vi snart lämna Marstrand och måste passa på, inte bara att njuta av havet i form av bad morgon och kväll utan också få i oss havets läckerheter!

Därför slog vi på stort idag!

Havskräftor till förrätt..

Se bara på Bea…

Och torskrygg…

Mmmmmmm så gott!

Vädret är ju inte helt på topp så man vill göra utflykter!

William, Rakel och jag tog båten till Dyrön…

Och Jisses så allt har förändrats sedan jag bodde här som barn!

Nu finns en ”ny” hamn! (Här hade mina föräldrar simskola när jag var liten!)

Och en krog!

Vi åt lunch och jag försökte få William att bjuda med tanke på  vad han kostade igår i Göteborg;)! Ack, nej!

Så istället tvingade jag dem till en promenad för att visa nostalgiska minnen…(finns antagligen inget värre för barn!?)

Och tänk,” tant Ida” som jag bodde hos för 45 år sedan fanns kvar! 86 år gammal! Vilket kärt återseende!

Hon såg likadan ut!

Det måste bero på saltvattnet och luften….

Och nu klarnar det upp! Och ska vi tro Yr.no så blir det en härlig baddag imorgon och det är ju bra för sedan bär det hemåt…..

Med massor av fynd! (Rea överallt;)!)

Men största vinsten för dagen var nog ändå kvällsdoppet  som var svalt men ack så skönt!

Idag blir det shopping i Göteborg! (eftersom vattnet var varmare än luften på Marstrand!!!!)

Då ska ni ila iväg och skaffa ett exemplar av Expressens söndagsbilaga!

Här bjuder jag på 6 sjukt goda och superenkla glassrecept!

….går med alla sina kontraster vidare!

Vi hade en härlig utflykt till Åstol!

Havet låg alldeles stilla och det var varmt, väldigt varmt ,,,

Väl hemma på Marstrand badade vi, satte oss på balkongen i solen med ett glas vitt vin och plötsligt, på mindre än en minut blir det storm! Flaggstängerna ser ut att välta och vi ser hur båtarna som var på väg ut till havs vänder!

Lika fort som det hände, lika fort blev allt som vanligt!

Vi äter helstekt fläskkotlett…

med rödbetor och blomkål…

….och glass med hallon och chokladsås till dessert på balkongen!

Samtidigt som jag ska försöka svara på flickornas alla frågor om både stormen och katastrofen i Norge!

Och i morse när jag sprang förbi näckrosdammen vid martallen hade näckrosorna slagit ut!

Livet går som sagt, med alla sina kontraster, vidare!

HELSTEKT FLÄSKKOTLETT PÅ Ö-VIS!

Eftersom jag inte kan få tag på allt jag önskar här på ön blir det till att improvisera!

Jag marinerade en bit benfri fläskkotlett på 1,2 kg i grillolja i ett par timmar. Rev lite färsk ingefära och ett par vitlökar. Blandade det rivna med en msk olivolja till en salsa. Skar jack här och var i köttet och petade ner salsan. Brynte sedan köttet runtom i smör i en stekpanna. Satte in den i ugnen på 150-175° i ca 30 minuter (tills innertemperaturen var 60°).

Vispade ur pannan med ett par dl grädde. Skar upp köttet i 1/2 cm tunna skivor och serverade med såsen, färskpotatis, färska kokta rödbetor och blomkål, allt gick åt!

…med allt på grund av det fruktansvärda som hänt i Norge!

Fy! Och Ve! Man tror inte det är sant!

Med flickorna och deras lagkamrater, tränare och ledare!

Först tog vi dem runt ön (ett måste!)

Sedan blev det bad och en härlig lunch på Wärdshuset!

Därefter blev det nytt avsked! Pussar och kramar! Flickorna har match ikväll igen och nu är det nästan så att jag önskar att de åker ut! Jag vill ha hem mina gullungar nu!

Och idag anlände (om ryktet är sant?) Bill Gates!

Nej det är det inte! För idag är det Rakel OCH Beatas födelsedag!

Känns ju lite konstigt att de inte vaknade här hos mig förstås men hela laget är på väg ut hit till Marstrand för att bada och äta lunch!

Och så hoppas jag att de glömt besvikelsen över gårdagens förlust som gjorde att de inte gick vidare till A-slutspel. Trots en riktigt bra match med stor kämparanda gick det inte hela vägen, Sandared var otroligt duktiga!

Och Drott såg inte heller ut som vanligt i morse när jag morgonbadade!

Bille August var här och filmade igår eftermiddag/kväll så gaveln var nymålad! Tjusig i vitt och grönt med guldtext!

Ja tänk så allt kan förändras i ett enda slag!

Jag sprang ifatt William på morgonjoggen (han skulle kissa och därefter fick han ont!)

Flickorna vann mot Uppåkra!

Och Indiskorna vill mötas imorgon!

De hade tagit fel på lokaltrafiken….

Väl hemma på Marstrand åt vi (på Williams inrådan) Fajitas!

Jättegott, trots två paket mix;)!

ca 500 g kycklingfilé

Smör till stekning

1-2 röda paprikor (spar ev. en till servering)

2 knipplökar (spar en till servering)

1 påse fajitas kryddmix

GUACAMOLE

2 avokador

1 dl créme frache

1 påse guacamole kryddmix

TILL SERVERING:

1 salladshuvud, roman eller isberg

2 tomater i klyftor

Tacosås

Tortillabröd

Strimla kycklingen och fräs den i smör. Tillsätt paprika i strimlor samt tunt skivad lök. Häll på kryddmixen och rör om. Tillsätt 1 dl vatten och låt puttra samman.

Kärna ur och gröp ur avokadon. Blanda med kryddmixen.

Strimla salladen och klyfta tomaterna. Servera med bröden och tillbehören!

Början blev det för flickorna och deras start på äventyret i Gothia! Indiskorna dök inte ens upp till gårdagens match och sällan har jag sett så många taggade tjejer deppa ihop….

Ännu värre var det kanske i morse när de fick en snöplig förlust på 2-1…..men nu åker vi snart in till Göteborg för att se dem spela (vinna?) nästa match!

Ännu snöpligare var det kanske för mig i morse när William sprang ifrån mig på morgonjoggen!

Var blev han av?

Den feta knoppen på min pionvallmo slog ut under natten!

Jag är så glad att jag fick se den nu på morgonen innan jag reser tillbaka till Marstrand. Så vacker! Ni måste så denna blomma!

Men det finns mer att längta efter i mitt snittblomsland, som kommer att hälsa mig välkommen hem!

Mina rosenskäror…

och mina underbara luktärter!

Nu mot Göteborg för att heja på flickorna som börja sitt äventyr i Gothia Cup idag, håll tummarna!

Är ju vackert men kräver sin omgång ett par gånger om året och det är vad jag sysslat med idag, en rejäl omgång måste jag säga! En häck (den värsta och längsta) hade lagt sig ner på grund av för mycket snö i vintras så den har vuxit sig vild åt fel håll!

Men här har ni den ”enkla”, den vi putsar på närhelst vi har lust!

Och här är den galna, långa och jobbiga som jag fick resa först och klippa sen!

Visserligen värt mödan, för mitt i alltihop, på baksidan såklart, bland nässlor och annat elände uppdagades värsta vildhallonsnåret! Fick röja där med så klart! Kunde inte låta bli!

Och här kommer ett litet klipptips till häckarna!

Klipp i tunn form upptill och längst ner och raka i mitten, då blir de så här täta och fina!

Lunchen var mer än delikat!

Hade en rest av en kalventrecote som jag skivade och la i en kastrull med tunna skivor av gurka, strimlad purjolök, sambal oelek salt och en nypa socker samt  sesamolja. La allt i en kastrull, värmde, rostade en skiva le vain och ”hällde” allt över!

Och här kommer blomman ni måste så! Min pionvallmo har just börjat blomma i snittblomslandet! Jag har nog aldrig sett något så vackert! Tyvärr är inte den utslagna med på bilden för den plockade jag av och gav till katt- och husvakten! Men jag lovar, imorgon innan jag far är den stora knoppen i full blom!

Nu blir det en liten portion Tom kha gai med väldigt väl förtjänade vildhallon till dessert:) och imorgon blir det så spännande!

Då träffar jag flickorna i Götet och ska titta på deras första match i Gothia cup!

Motståndarna? National Sports Academy  som kommer hela vägen från Indien! Spännande!

Sedan blir det ett kvällsdopp på Marstrand!

Det är jag iallafall alldeles säker på!

Ja nu bär det hemåt men bara för en snabb visit, är strax tillbaka på Marstrand!

Och på något vis,

känns det så otroligt skönt,

att ha badat i det salta havet imorse!

Och tänk så annorlunda allt blir!

Ledset liksom!

Men nu hittade jag ett paket viltfärs i frysen, en bit Västerbottenost i kylen och ungarna sprang iväg och köpte grädde!

Vi ska nog överleva!

Och vi åt en redig lunch på Wärdshuset där dessa visdomsord stod på väggen!

I morgon åker jag hem och klipper gräset!

Fast vi inte var riktigt säkra på vädret imorse gav vi oss ut på sjön!

Och det gjorde vi rätt i!

För Jisses vilken härlig dag vi fick!

Och vi var inte de enda som tagit oss till Engelsmannen idag….

Väl hemma skulle jag steka kyckling!

Men spisen är slö så det blev en ny rätt!

Kyckling, halvkokt/stekt, vi säger väl brässerad i grädd- och vitvinssås!

Gott! Det blev inte en smula kvar!

Och vi dukade på balkongen…som vanligt…

Serverade i fönstret…som vanligt…

Och när man som nu har nära till affären! (Vilken lyx!)

Köpte vi mjukglass till bären!

KYCKLING I VITVINSSÅS

Knappt 1 kg kycklinginnerfiléer

Smör till stekning

2 knipplökar med blast och lök

Några kvistar färsk timjan

Salt och nymalen peppar

3 dl grädde

1-2 dl vitt vin

1 buljongtärning

Fräs kycklingen i en rejäl klick smör.Strimla lökar och blast, tillsätt, stek ett par minuter.

Häll på grädde, vitt vin, buljongtärning, koka ihop.

Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris, nykokta rödbetor, sallad!

Helstekt entrecote är otroligt lättlagat och praktiskt att laga när man är många till middag. Tillbehören är enkla, en god rödvinssås, kokt potatis och sallad.

Och här på Marstrand dukar vi upp maten i fönstret och äter på balkongen!

En bit på drygt 2 kg behöver ett par timmar i ugnen men ack så gott!

Ca 2 kg entrecote

2 vitlöksklyftor, fempeppar och salt mortlas samman med lite olivolja till en smet. Klappa in den runtom köttet.

Hetta upp smör i en panna och bryn steken runtom. Stick ner en köttermometer i tjockaste delen på köttet. Sätt in pannan i ugnen på 150°-170° och låt steka tills temperaturen når 62°. Ta ut och låt vila innan den skärs upp i skivor.

Vispa ur pannan med ca 3-4 dl buljong. Späd med 2 dl vispgrädde och 1 dl rödvin. Red med lite maizena och smaka av med svart vinbärsgelé (2 tsk) salt och peppar.

Servera med kokt färsk potatis och sallad.

Om det betyder att man på omvägar kan få med sig ett fång svamp hem!

Som blir till en underbar toast!

…kompletterat med några havskräftor!

Och det uppskattades!

Det är skönt att vara ”hemma” också!

Och ta ett kvällsdopp..

Och nu blir det varm choklad på balkongen till solnedången!

Vad mer finns att önska?

…en härlig dag i ”Mormors vik” (JA! Nu skiner solen:)! fick vi besök från Stockholm och åt en sen lunch på Wärdshuset!

Nu blir det bad och sedan en kantarellsmörgås, en hängiven golfare kommer snart till ön med ett fång kantareller!

Och det ska bli riktigt, riktigt gott!

Badat ute på Engelsmannen hela dagen!

Vissa mer än andra…

Fick sedan en dramatisk hemfärd med bensinstopp! Tur att vi inta var halvvägs ut till Pater Noster…

”After bath” på wärdshuset och nu blir dusch och en  pizza på Lasse Maja!

Och hunnit med det vanliga.

Ordnat med båten, morgonbadat, äit frukost på Bergs, lunch på värdshuset, gått en kaj och tagit kvällspromenad runt ön….

Nu regnar det!

Men imorgon ska det bli sol!

Att komma överens med sommarspisen…18 lammkotletter ska stekas i olika omgångar…

Men minsann, det finns något att lita på!

Jag tror det blir en fin solnedgång,,,,

…..det här är ju bara början!

Höll på att glömma bort!

Men igår fick jag ett glas underbart god, iskall fläderblomssaft av min granne!

Det blev ingen fläderblomssaft gjord av mig i år tyvärr, får väl satsa på Fläderbären….

Men här finns massor av tips vad ni kan göra med fläderblomssaften!

Allt från mousserande fläderblomssorbet till flädermarinerade jordgubbar till att baka en sockerkaka med rosenblad, pelargon och fläderblommor…

Och själva saften naturligtvis!

Dessutom hur du gör en härlig romkruka på sommarens bär!

Nu ser jag bara fram emot eftermiddagsdoppet!

Ja, vad ska man göra när familjen är oense om vilken kycklingrätt det ska bli?

Man finner ett sätt att lätt göra båda!

Igår blev det således både en het Tom Kha Gai…

….och en len kyckling i gräddsås.

Båda serveras med ris!

Döm om min förvåning när alla (utom jag!) åt av båda!

Vill ni göra som jag kan ni göra en halv sats av båda.

Receptet till Tom Kha Gai finns här!

KYCKLING I GRÄDDSÅS

Ca 600 g kycklingbröstinnerfilé eller lårfilé

Smör till stekning

1 liten gul eller röd lök

3-4 dl matlagnings- eller vispgrädde

1 buljongtärning

Salt och peppar

150 g haicots vertes eller sockerärtor

1 dl fint hackad persilja

TILL SERVERING:

Ris

Dela kycklingfiléerna om de är stora. Fräs dem gyllene i smör på båda sidor.

Finhacka löken och blanda ner i pannan med en ny klick smör.

Tillsätt grädde, buljong och kryddor. Koka upp.

Tillsätt Haricots vertes eller sockerärtor. strö till sist över persiljan och servera med ris.

Eftersom det ser ut att bli ett riktigt bärår fick jag för mig att jag behövde rensa frysen på fjolårets bär!

Och har ni liksom jag ett par liter svarta vinbär i frysen sedan förra året (eller kanske rentav nyskördade?) Ja, då måste ni bara göra denna (av Hiram) inspirerade goda sylt!

Receptet finns här!

Efter en enastående god måltid på Bjertorps slott

med inte mindre än fem rätter! Alla lagade med stor kärlek och kunskap. Titta bara på denna Kalventrecote

som tillagats på låg temperatur hela förmiddagen! Och rödvinssåsen var delikat!… sitter vi nu mätta och belåtna på tåget mot Stockholm!

Vi har sagt farväl till torpet och dasset och våra goda vänner …

Nu far vi hem och packar om, snart är vi på vårt älskade Marstrand!

…hur skönt man kan sova i ett torp mitt ute i skogen!
Njuta av att jogga i allen och därefter ”duscha i sjön”!
Spela crocket och leda hela tiden men ändå förlora på slutet…
Och kanske det mest förunderliga? Glömma tiden och bara följa med…

….badat i sjön!

Inte som på västkusten men märkligt skönt!

Och fått Champagne med nyskördad gurka:)!

Tagit en promenad i växthuset..Och här dignar det av gurka, tomat, druvor, basilika, dill, fänkål, rötter och en och annan ros….

Och här är utsikten från ”mitt kök” i torpet! Diskbänken mäter i höjd strax upp till ovanför mitt knä:)! Perfekt arbetshöjd för flickorna!

Och nu ska det bli middag!

Då var det dags för ett par dagar hos Charlott och det innebär att bo i torp med utedass. En del utflykter brukar vi också hinna med samt ett och annat bad i sjön. Och jag är alldeles säker på att vi kommer att få en kantarellsmörgås som vanligt när vi kommer fram!

Vad blir det?

Tacokebab som Rakel döpte maten till igår!

Jag tog jag modet til mig att göra någon sorts blandning mellan kebab och tacos för att tillfredställa alla sinnen och det blev rätt lyckat måste jag erkänna! Plockmat när det är som bäst!

Och snabbt!

Bara att fräsa strimlor av lövbiff i 2 minuter…

Och Voila, en Tacokebab;)!

TERIYAKIBIFF I TORTILLABRÖD

Otroligt snabblagad och god rätt. Plockmat när det är som bäst!

Ca 600 g lövbiff

1/2 -1 röd chili i tunna strimlor

Smör eller olivolja till stekning

1 påse Teriyakimarinad

2 morötter

1 röd paprika

1 gurka

1 litet huvud isbergssallad

GUACAMOLE

2 avokado

1 dl créme fraiche

1-2 vitlöksklyftor, pressade

2 msk citron- eller limesaft

Flingsalt och nymalen svartpeppar

1 paket Tortillabröd

Börja med grönsakerna. Skala och skär morötterna i tunna, tunna stavar. Strimla paprikan och isbergssalladen, skär gurkan i bitar. Lägg upp i skålar.

Gör guacamolen. Dela ock kärna ur avokadon. Mosa ihop den med créme fraich, pressad vitlök, citronsaft och kryddorna med en gaffel.

Värm bröden enligt anvisning.

Strimla köttet. Halvera och kärna ur chilin och strimla den. Fräs kött och chili i smör eller olivolja i en panna. Tillsätt teriyakimarinaden och smaka av.

Låt var och en fylla sitt tortillabröd med kött, grönsaker och guacamole vid bordet!

Och idag tjuvstartade vi rejält!

Vi firade flickornas födelsedag! som egentligen inte infinner sig förrän om tre veckor!

Men då har vi rest runt och iväg och på dagen D vaknar vi inte ens tillsammans eftersom flickorna då spelar Gothia Cup!